Cookies für Anfänger

Name: Cookies für Anfänger
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Cookies
Ingredients: 125g Butter, weich; 100g Zucker; 1 Ei; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 200g Mehl; 1/2 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel Salz; 100g Schokoladenstückchen (optional)

Hervorgehoben unter: Beliebte Dessert-Ideen

Cookies für Anfänger sind die perfekte Wahl für alle, die das Backen lieben lernen möchten. Diese einfachen und köstlichen Kekse sind schnell zubereitet und gelingen garantiert!

Erstellt von

Eike Vollbrecht

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T08:21:35.038Z

Diese Cookies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sie bringen auch Freude in jede Küche. Perfekt für Kinder und Erwachsene, die ein süßes Vergnügen suchen!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfaches Rezept, das auch Anfänger problemlos umsetzen können
Leckere, weiche Textur mit einem perfekten Biss
Vielseitig: Mit Schokoladenstückchen, Nüssen oder getrockneten Früchten anpassbar

      

Die perfekte Konsistenz

Die Konsistenz der Cookies ist entscheidend für das Geschmackserlebnis. Durch die Verwendung von weicher Butter wird der Teig schön cremig, was zu einer zarten und fluffigen Textur führt. Diese Kekse sind nicht nur außen leicht knusprig, sondern bleiben innen wunderbar weich. Achten Sie darauf, die Backzeit nicht zu überschreiten, damit die Cookies ihre perfekte Konsistenz behalten.

Zusätzlich können Sie durch die Zugabe von Schokoladenstückchen oder Nüssen die Textur variieren. Diese Zutaten sorgen nicht nur für einen zusätzlichen Crunch, sondern intensivieren auch den Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre persönlichen Lieblingscookies zu kreieren.

Anpassungsfähigkeit der Cookies

Eines der besten Dinge an diesem Cookie-Rezept ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Grundzutaten nach Belieben abwandeln und anpassen. Fügen Sie beispielsweise getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzu, um eine fruchtige Note zu erzielen. Auch verschiedene Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln können eine interessante geschmackliche Abwechslung bieten.

Darüber hinaus können Sie experimentieren, indem Sie verschiedene Aromastoffe wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen. Diese Gewürze verleihen den Cookies eine warme, einladende Note, die besonders in der kühleren Jahreszeit geschätzt wird. So wird jede Backrunde zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Die richtige Lagerung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Cookies zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter, um zu verhindern, dass sie austrocknen oder ihren Geschmack verlieren. So bleiben sie mehrere Tage frisch und lecker.

Falls Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die abgekühlten Cookies in einen Gefrierbeutel und verschließen Sie ihn gut. So können Sie jederzeit auf Ihre selbstgemachten Leckereien zurückgreifen und diese nach Belieben genießen!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Cookies benötigen:

Zutaten für Cookies

125g Butter, weich
100g Zucker
1 Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
200g Mehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
100g Schokoladenstückchen (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um köstliche Cookies zu backen:

Schritt 1: Teig zubereiten

Die weiche Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 2: Trockene Zutaten hinzufügen

Das Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und gut verrühren. Falls gewünscht, die Schokoladenstückchen unterheben.

Schritt 3: Backen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Schritt 4: Abkühlen lassen

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Gitterrost zum vollständigen Abkühlen gelegt werden.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Cookies mit einem Glas Milch oder einer Tasse Kaffee!

Häufige Fehler vermeiden

Ein häufiger Fehler beim Backen von Cookies ist die Verwendung von zu kalter Butter. Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich und streichfähig ist. Dies sorgt für eine gleichmäßige Vermischung mit dem Zucker und trägt zur gewünschten Konsistenz bei.

Ein weiterer Punkt ist das Abmessen der Zutaten. Verwenden Sie eine Küchenwaage für präzise Mengenangaben, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Zu viel Mehl kann die Kekse trocken und bröckelig machen, während zu wenig Mehl sie zu flüssig macht.

Tipps für das perfekte Backen

Um sicherzustellen, dass Ihre Cookies gleichmäßig backen, sollten Sie darauf achten, dass der Ofen gut vorgeheizt ist. Eine unzureichende Temperatur kann dazu führen, dass die Kekse nicht richtig aufgehen. Verwenden Sie ein Ofenthermometer, um die Temperatur zu überprüfen, da viele Haushaltsöfen ungenau sein können.

Platzieren Sie die Kekse beim Backen mit genügend Abstand auf dem Blech. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Luftzirkulation und verhindert, dass die Kekse beim Backen zusammenkleben. Ein Abstand von etwa 5 cm zwischen den einzelnen Portionen ist ideal.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die ungebackenen Cookies können eingefroren werden. Einfach den Teig in Portionen aufteilen und einfrieren.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind die Cookies bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich das Rezept verdoppeln?

Ja, Sie können die Mengen einfach verdoppeln, um mehr Cookies zu backen.

→ Kann ich anstelle von Butter Margarine verwenden?

Ja, Margarine kann in diesem Rezept als Ersatz für Butter verwendet werden.