One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat

Name: One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Pasta (z.B. Penne); 400g Cherry-Tomaten, halbiert; 200g frischer Spinat; 1 Zwiebel, gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 500ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Basilikum zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Festliche Eventessen-Ideen

Dieses einfache und köstliche One-Pot Pasta Rezept kombiniert frische Tomaten und Spinat für ein perfektes Abendessen.

Erstellt von

Eike Vollbrecht

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T12:32:29.480Z

One-Pot Pasta ist eine wunderbare Lösung für stressige Wochentage. Mit nur einem Topf und minimalem Aufwand zaubern Sie ein schmackhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistern wird.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Frische Aromen von Tomaten und Spinat
Schnell und einfach in einem Topf zubereitet
Ideal für ein gesundes und nahrhaftes Abendessen

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die One-Pot Pasta:

Zutaten

300g Pasta (z.B. Penne)
400g Cherry-Tomaten, halbiert
200g frischer Spinat
1 Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
500ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre One-Pot Pasta zuzubereiten:

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis sie weich sind.

Geben Sie die Pasta und die Gemüsebrühe in den Topf. Bringen Sie alles zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere Stufe.

Fügen Sie die halbierten Cherry-Tomaten und den frischen Spinat hinzu. Kochen Sie die Pasta unter gelegentlichem Rühren, bis sie al dente ist und die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen wurde (ca. 10-12 Minuten).

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren Sie die Pasta heiß, garniert mit frischem Basilikum.

Genießen Sie Ihr köstliches One-Pot Pasta Gericht!

Häufige Fragen

Kann ich die Pasta auch glutenfrei machen? Ja, selbstverständlich! Verwenden Sie einfach glutenfreie Pasta, um dieses Gericht anzupassen. Die Kochzeit kann sich leicht ändern, also achten Sie darauf, die Packungsanweisungen zu befolgen.

Wie lange kann ich die Reste aufbewahren? Die One-Pot Pasta hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage. Sie können sie einfach aufwärmen, ideal für ein schnelles Mittagessen am nächsten Tag.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Pasta mit einem frischen grünen Salat und einem Stück knusprigem Baguette, um ein ausgewogenes und köstliches Menü zu kreieren. Ein leichtes Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl passt hervorragend dazu.

Für eine besondere Note können Sie Parmesan oder Pecorino über die Pasta reiben, bevor Sie sie servieren. Das verleiht dem Gericht eine cremige Textur und zusätzlichen Geschmack.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pasta im Voraus zubereiten und sie im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie vor dem Servieren.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Absolut! Zucchini, Paprika oder Brokkoli passen hervorragend zu diesem Gericht.

→ Kann ich die Pasta glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreie Pasta anstelle von herkömmlicher Pasta.

→ Wie lange hält sich die One-Pot Pasta im Kühlschrank?

Die Pasta hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.