Hähnchenbrust mit Paprika Sahne Sauce

Name: Hähnchenbrust mit Paprika Sahne Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200 ml Sahne; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Diese köstliche Hähnchenbrust mit Paprika Sahne Sauce ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T01:16:06.434Z

Die Hähnchenbrust mit Paprika Sahne Sauce ist ein klassisches Gericht, das in vielen deutschen Haushalten beliebt ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen und einer cremigen Sauce ist nicht nur schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust in einer cremigen Paprika Sauce
Schnell zubereitet - perfekt für hektische Wochentage
Ideal für ein romantisches Dinner oder ein Familienessen

      

Das perfekte Abendessen

Hähnchenbrust mit Paprika Sahne Sauce ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst schmackhaft. Diese Kombination aus saftigem Hähnchen und einer cremigen, aromatischen Sauce macht sie zur idealen Wahl für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag. In weniger als 30 Minuten können Sie ein Gericht auf den Tisch zaubern, das sowohl Familie als auch Freunde begeistern wird.

Die Farben der roten Paprika und die cremige Konsistenz der Sauce sorgen nicht nur für ein ästhetisches Erlebnis, sondern auch für ein Geschmackserlebnis, das die Sinne verwöhnt. Dieses Gericht ist eine wunderbare Möglichkeit, frisches Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren und gleichzeitig ein herzhaftes und nahrhaftes Abendessen zu genießen.

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer Hähnchenbrust herauszuholen, ist es wichtig, die Filets vor dem Braten gut abzutrocknen. Dadurch wird sichergestellt, dass sie beim Anbraten eine schöne, goldene Kruste entwickeln. Vergessen Sie nicht, die Hähnchenbrust während des Bratens nicht zu häufig zu wenden, damit sie gleichmäßig gart.

Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie der Sauce zusätzlich Chili oder Paprikapulver hinzufügen. Auch frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin passen hervorragend zu diesem Gericht und verleihen ihm eine zusätzliche Geschmacksnote. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um die Sauce nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Sahne
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Hähnchenbrust anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie 5-6 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und lassen Sie sie ruhen.

Gemüse anbraten

Im restlichen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie die Paprika hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten.

Sauce zubereiten

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie die Mischung aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten

Die Hähnchenbrust wieder in die Pfanne geben, gut mit der Sauce überziehen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Pasta für eine vollständige Mahlzeit.

Häufige Fragen

Kann ich die Hähnchenbrust durch eine andere Proteinquelle ersetzen? Ja, Sie können dieses Rezept auch mit Putenbrust oder sogar Tofu für eine vegetarische Variante zubereiten. Achten Sie darauf, die Kochzeiten anzupassen, damit alles gleichmäßig gart.

Wie kann ich die Sauce variieren? Sie können die Sahne durch Kokosmilch ersetzen, um eine milchfreie Variante zu erhalten. Auch das Hinzufügen von Senf oder frischem Zitronensaft kann der Sauce eine interessante Note verleihen.

Serviervorschläge

Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit Beilagen wie Kartoffelpüree, Reis oder frischem Baguette kombinieren. Diese Beilagen nehmen die köstliche Sauce gut auf und runden das Gericht perfekt ab.

Für eine gesunde Note können Sie gedünstetes Gemüse oder einen bunten Salat dazu servieren. So erhalten Sie nicht nur eine ausgewogene Mahlzeit, sondern bringen auch zusätzliche Farben und Texturen auf den Teller.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen garen?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust im Ofen bei 180 °C für etwa 25 Minuten garen.

→ Kann ich die Sahne durch eine vegane Alternative ersetzen?

Ja, Sie können pflanzliche Sahne oder Kokosmilch verwenden.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Im Kühlschrank ist das Gericht bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich das Rezept für mehr Portionen anpassen?

Ja, Sie können die Mengen leicht vervielfachen, um mehr Portionen zuzubereiten.