Italienischer Spaghetti-Salat

Name: Italienischer Spaghetti-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Spaghetti; 200g Kirschtomaten, halbiert; 150g Mozzarella-Kugeln, halbiert; 100g schwarze Oliven, entsteint und gehackt; 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt; 50g frischer Basilikum, grob gehackt; 4 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Italienischer Spaghetti-Salat ist ein erfrischendes und schmackhaftes Gericht, perfekt für warme Tage oder als Beilage zu Grillpartys.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:48:38.774Z

Dieser italienische Spaghetti-Salat ist eine wunderbare Mischung aus frischen Zutaten und Aromen. Ideal für Picknicks oder Familienfeiern, wird er schnell zum Liebling jeder Grillparty.

        Warum Sie diesen Salat lieben werden
        Frische Zutaten mit einem Hauch italienischer Küche
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit
Lecker und sättigend, ideal als Beilage oder Hauptgericht

      

Die perfekte Beilage für den Sommer

Italienischer Spaghetti-Salat ist nicht nur ein Genuss für die Geschmacksknospen, sondern auch ein Fest für die Augen. Die leuchtenden Farben der Kirschtomaten, des frischen Basilikums und des cremigen Mozzarella sorgen für eine ansprechende Präsentation. Dieser Salat ist ideal für warme Sommertage, wenn Sie etwas Erfrischendes und Leckeres suchen.

Ob beim Grillen mit Freunden, einem Picknick im Park oder als leichtes Abendessen – dieser Salat bringt ein Stück italienische Lebensfreude auf den Tisch. Er lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.

Gesunde Zutaten für ein leichtes Gericht

Die Zutaten dieses Salats sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Spaghetti aus Hartweizengrieß enthalten Ballaststoffe, die für eine gute Verdauung sorgen. Kombiniert mit frischen Tomaten und Basilikum erhält der Salat eine Vielzahl von Vitaminen und Antioxidantien. Mozzarella liefert wertvolles Eiweiß und gesunde Fette, während Olivenöl reich an einfach ungesättigten Fettsäuren ist.

Dieser Salat ist eine großartige Möglichkeit, frisches Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Die Kombination aus verschiedenen Geschmäckern und Texturen macht ihn zu einem befriedigenden Gericht, das sowohl sättigend als auch leicht ist.

Variationen und Anpassungen

Der italienische Spaghetti-Salat ist vielseitig und lässt sich leicht anpassen. Fügen Sie gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzu, um ihm eine rauchige Note zu verleihen. Für eine proteinreiche Variante können Sie auch gekochtes Hähnchen oder Thunfisch hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie Feta oder Parmesan, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie auch einige Chiliflocken oder frische Peperoni in den Salat einarbeiten. Dieser Salat ist nicht nur für den Sommer geeignet, er kann das ganze Jahr über genossen werden, indem Sie saisonale Zutaten verwenden.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für unseren italienischen Spaghetti-Salat:

Zutaten

300g Spaghetti
200g Kirschtomaten, halbiert
150g Mozzarella-Kugeln, halbiert
100g schwarze Oliven, entsteint und gehackt
1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
50g frischer Basilikum, grob gehackt
4 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten ergeben einen köstlichen und bunten Salat!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren italienischen Spaghetti-Salat zuzubereiten:

Spaghetti kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.

Zutaten vorbereiten

Während die Spaghetti kochen, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor: Kirschtomaten, Mozzarella, Oliven, Zwiebel und Basilikum in eine große Schüssel geben.

Salat anrichten

Die gekochten Spaghetti zu den vorbereiteten Zutaten hinzufügen. Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen.

Kühlen und Servieren

Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten. Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen.

Genießen Sie Ihren frisch zubereiteten italienischen Spaghetti-Salat!

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Spaghetti perfekt al dente sind, beachten Sie die Kochzeit auf der Verpackung. Es ist wichtig, die Nudeln nicht zu lange zu kochen, da sie beim Mischen mit den anderen Zutaten weiterhin weich werden.

Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Kirschtomaten vor der Verwendung leicht anrösten. Dies verstärkt ihre natürliche Süße und verleiht dem Salat eine zusätzliche Dimension.

Aufbewahrung des Salats

Der italienische Spaghetti-Salat lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie Reste haben, lagern Sie diese in einem luftdichten Behälter. Er bleibt bis zu drei Tage frisch, wobei die Aromen mit der Zeit sogar intensiver werden können.

Um die Frische der Zutaten zu bewahren, ist es ratsam, die Salatsoße separat aufzubewahren und erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen. So bleiben die Spaghetti und das Gemüse knackig und appetitlich.

Serviervorschläge

Servieren Sie den italienischen Spaghetti-Salat in einer großen Schüssel, damit sich Ihre Gäste selbst bedienen können. Garnieren Sie den Salat mit frischen Basilikumblättern und einigen extra Mozzarella-Kugeln für eine ansprechende Präsentation.

Dieser Salat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Er kann auch als leichtes Mittagessen zusammen mit einem Stück frischem Brot genossen werden. Kombinieren Sie ihn mit einem Glas italienischem Wein für ein rundum gelungenes Mahl.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, dieser Salat schmeckt am besten, wenn er einige Stunden im Kühlschrank durchziehen kann.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Natürlich! Fügen Sie gerne weitere Gemüsesorten oder Proteine wie Hähnchen oder Thunfisch hinzu.

→ Wie lange hält sich der Spaghetti-Salat im Kühlschrank?

Er hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank, wenn er gut abgedeckt ist.

→ Kann ich den Salat vegan machen?

Ja, lassen Sie einfach den Käse weg oder verwenden Sie eine vegane Käsealternative.